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==Généralités==
 
==Généralités==
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* La vitamine C  ou acide ascorbique est une vitamine hydrosoluble impliquée dans plusieurs processus métaboliques
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* La vitamine C  ou '''acide ascorbique'' est une vitamine hydrosoluble impliquée dans plusieurs processus métaboliques dont la cicatrisation
    
* Elle est sensible à la chaleur,aux ultraviolets et à l’oxygène → son exposition  à ces 3 éléments la détruit
 
* Elle est sensible à la chaleur,aux ultraviolets et à l’oxygène → son exposition  à ces 3 éléments la détruit

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