Modifications

===Sources de vitamine D===

===Sources de vitamine D===

=====origine cutanée=====

=====Origine cutanée=====

* 80% des apports de vitamine D sont d'origine cutanée.

* 80% des apports de vitamine D sont d'origine cutanée.

* la synthèse se fait  à partir du cholestérol  

* La synthèse se fait  à partir du cholestérol  

* Le 7-déhydrocholestérol se transforme en prévitamine-D3 sous l'effet des rayons ultra-violets B ( UVB).

::- le 7-déhydrocholestérol se transforme en prévitamine-D3 sous l'effet des rayons ultra-violets B ( UVB).

*Sous l'effet d ela chaleur, la prévitamine-D3 se transforme en vitamine D3

::- sous l'effet de la chaleur, la prévitamine-D3 se transforme en vitamine D3

* Une exposition solaire régulière est donc nécessaire pour cette synthèse  limitée naturellement  à 10 000UI/ jour.

* Une exposition solaire régulière est donc nécessaire pour cette synthèse  limitée naturellement  à 10 000 UI/ jour.

=====Alimentation=====   

=====Alimentation=====   

::- Anguille, thon,  huitres, caviar, jaune d'oeuf → 3 à 8 μg/100g

::- Anguille, thon,  huitres, caviar, jaune d'oeuf → 3 à 8 μg/100g

::- Limande, oeuf de lump → 1.5 à 3 μg/100g

::- Limande, oeufs de lump → 1.5 à 3 μg/100g

::- rouget , foie de énisse ou d'agneau, beurre, jambon, lard, pâtés, champignons → 0.6 à 1.5 μg/100g

::- rouget , foie de génisse ou d'agneau, beurre, jambon, lard, pâtés, champignons → 0.6 à 1.5 μg/100g

==Rôles physiologiques de la vitamine D==

==Rôles physiologiques de la vitamine D==