* La recommandation de suivi des ingestats demande 3 jours.
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* Il faut parfois par une tierce personne → c'est souvent important de l'aide soignante
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* Une fiche de suivi est le plus souvent utilisée<ref>http://www.mobiqual.org/nutrition/SOURCES/ETBS-OUTILS-EVALUATION/APPETIT/2.SURVEILL_ALIM.pdf jours3 </ref>