33 716
modifications
Modifications
Sauter à la navigation
Sauter à la recherche
Ligne 82 :
Ligne 82 : + + + + + + + + + + + + +
→Glucides
| ||50 à 55% des AET || Source énergétique pour la réponse inflammatoire<br>
| ||50 à 55% des AET || Source énergétique pour la réponse inflammatoire<br>
Si apports insuffisants → majoration du catabolisme protidique → les protides ne servent plus à la synthèse du collagène mais à la production de glucose.
Si apports insuffisants → majoration du catabolisme protidique → les protides ne servent plus à la synthèse du collagène mais à la production de glucose.
|}
===Lipides===
{| class="wikitable"
|-
! Lipides!! Besoins!! En cas de déficit
|-
| ||20 à 30% des AET || Altération de<br>
* Réponse anti inflamamtoire<br>
* Réponse immunitaire<br>
* Formation des membranes cellulaires<br>
* Qualité de la peau et de la cicatrice
|}
|}